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招生對(duì)象
凡滿16周歲以上,熱愛(ài)本專(zhuān)業(yè)的城鄉(xiāng)有志青年均可報(bào)名。隨到隨學(xué),循環(huán)教學(xué);一期不會(huì),下期免費(fèi)學(xué)會(huì)為止,免費(fèi)進(jìn)修;學(xué)員來(lái)蘭有專(zhuān)車(chē)接送。
培養(yǎng)目標(biāo)
畢業(yè)學(xué)員有自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的,學(xué)?膳蓪(zhuān)業(yè)老師上門(mén)做技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)策劃,常年提供技術(shù)指導(dǎo);或可安置到頂牛、熬骨香等全國(guó)各地店內(nèi)就業(yè)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
當(dāng)天熱得使人對(duì)大魚(yú)大肉都失去胃口時(shí),做一碗色香味俱全的涼面,觸動(dòng)味蕾。面條是用新鮮的高筋面粉加入生長(zhǎng)在戈壁灘的蓬草燒制出的蓬灰通過(guò)“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”的工序制作出,煮熟后,晾涼,淋少許清油拌開(kāi)。蘭州涼面最大的特色在于用濕淀粉勾芡過(guò)的鹵汁里面有各類(lèi)時(shí)應(yīng)的青菜如葫蘆片,胡蘿卜,油炸豆腐片,菜花等,加之芥末等涼性調(diào)料的應(yīng)用,特別能勾起夏天厭食的胃口。特點(diǎn):面柔軟而有筋感,拌料酸中帶有辣香。
培養(yǎng)目標(biāo)
畢業(yè)的學(xué)員有自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的,學(xué)?膳蓪(zhuān)業(yè)的老師上門(mén)做技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)策劃,常年提供技術(shù)指導(dǎo)。若畢業(yè)要上崗就業(yè)的學(xué)員,可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國(guó)各地店內(nèi)上崗就業(yè),同時(shí)很好的解決了牛肉面愛(ài)好者創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的后顧之憂。
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